22/09/2008

Soupe au potiron

potage-potiron

 

Quand vient l'automne, il faut absolument que je fasse de la soupe au potiron ;o)

Voici donc ma recette maison :

- 1 potiron bio (acheté chez Delhaize).

- 1 très gros oignon bio ou 2 moyens (achetés chez Biocap).

- 1 pomme de terre bio (acheté chez Delhaize).

- Morga suivant votre goût.

- Concentré de tomate (1 petit pot).

- Crème fraîche bio (acheté chez Delhaize).

 

Laver, peler, épépiner et couper en morceaux le potiron ainsi que les oignons et la pomme de terre.

Mettre le tout dans une casserole et recouvrir d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient prêts à être mixés.

Ajouter le concentré de tomate et mixer le tout.

Rectifier l'assaisonnement et ajouter un peu de crème fraîche.

Bon appétit Cool

 

morga

 

 

 

18:11 Écrit par Francoise Verkest dans Mon délice bio | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

que c'est bon la bonne soupe

Écrit par : carolobeach | 22/09/2008

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